Машинное приготовление упрощает и стандартизирует приготовление пищи с помощью сенсорного экрана и промышленной материнской платы..

Предыстория отрасли

Недавно, новости инвестирования JD.com 200 миллион юаней в кулинарном роботе с искусственным интеллектом снова привлек внимание к умному питанию. По публичным данным, прогнозируется, что мировой рынок роботизированного кухонного оборудования достигнет примерно долларов США. 16.044 миллион по 2026.

Прежде чем мы это осознаем, «шеф-повар» готовит в сетях быстрого питания, кафетерии, рестораны, и даже домашняя кухня может уже не быть человеческой. Появление интеллектуальных кухонных машин облегчает “три максимума и один минимум” проблемы индустрии общественного питания: высокая арендная плата, высокие затраты на рабочую силу, высокие затраты на ингредиенты, и низкая валовая прибыль. В прошлом, повысить эффективность питания и уровень обслуживания, ресторанам пришлось увеличить количество поваров, что неизбежно привело к увеличению затрат на оборудование и пространство.. Сегодня, благодаря достижениям в области искусственного интеллекта и цифровых технологий, у индустрии общественного питания появилась новая альтернатива.

Требования к приложению

Интеллектуальная кухонная машина одного клиента подходит как для домашнего, так и для коммерческого использования.. Используя технологию приготовления пищи с использованием искусственного интеллекта, он стандартизирует и автоматизирует процессы приготовления и повышает эффективность за счет оцифрованной библиотеки рецептов «СОП»., имитируя методы контроля нагрева и переворачивания сковороды опытного шеф-повара.

Однако, оборудование клиента сталкивается с различными проблемами в реальных сценариях. Для управления такими операциями в реальном времени, как автоматическое дозирование ингредиентов, требуются значительные вычислительные мощности., жарка, и очистка. В то же время, оптимизировать кухонное пространство, машина имеет структурные ограничения при установке. Кроме того, на кухне тепло, жир, и пар представляют собой серьезное испытание для стабильности и взаимодействия оборудования..

Продуктовое решение TouchThink

Для решения этих проблем, TouchThink предлагает «модульное» продуктовое решение, состоящий из Материнская плата промышленного управления TouchThink CX3568 и 8-дюймовый HMI человеко-машинный интерфейс.

1. Модульная структура для оптимизации пространства и снижения затрат

Кухонная машина клиента занимает всего 1-2 кв.м кухонного пространства., делает внутреннюю конструкцию очень компактной. Встроенное модульное решение для установки TouchThink предлагает гибкую структуру с минимальным использованием пространства., оставляя место для другого интегрированного оборудования/модулей. Такая модульная конструкция не только повышает удобство использования кухонной машины, но и снижает материальные затраты клиента., например корпус.

2. Высокопроизводительные вычисления для стандартизированного и автоматизированного общественного питания

The Промышленная материнская плата TouchThink CX3568, оснащен Рокчип® RK3568 чип и четырехъядерный процессор ARM Cortex-A55, работающий на частоте 2,0 ГГц., обеспечивает высокую производительность при низком энергопотреблении. Он может быстро обрабатывать сложные вычисления и управлять данными от нескольких инфракрасных датчиков температуры., обеспечение стандартизированной и автоматизированной работы в кулинарной машине.

3. Архитектура ARM с поддержкой ввода-вывода для совместимости и расширения

Промышленная материнская плата CX3568 использует архитектуру ARM, поддерживающую Android., Линукс, Убунту, Дебиан, и другие операционные системы, обеспечение стабильной совместимости с пользовательским программным обеспечением и программами для приготовления пищи. Открытый исходный код Android, в сочетании с богатыми возможностями ввода-вывода материнской платы, обеспечивает прочную основу для будущих обновлений и расширения функциональности.

4. Надежная производительность оборудования для универсальной адаптируемости и длительного срока службы

CX3568 оснащен гигабитная локальная сеть, 4Г, и Wi-Fi 6 сетевые модули, поддержка цифрового управления, многофункциональное подключение, и дистанционное управление кухонной машиной. Кроме того, Продукты промышленного управления TouchThink проходят строгие испытания на экстремальные температуры., электромагнитная совместимость, вибрация, и статические помехи, обеспечение долгосрочной стабильности и надежности в различных средах.

Решения TouchThink, ориентированные на ценность

С независимым R&D и дизайнерские возможности, TouchThink может предоставить гибкие и высокосовместимые решения, адаптированные к реальным потребностям., помогая клиентам повысить ценность продукта и снизить затраты на долгосрочное использование.