Sfruttamento del Panel PC industriale All-in-One: Soluzioni per macchine da cucina, funziona stabilmente in ambienti fortemente macchiati di olio

Contesto del settore

Nel settore della ristorazione altamente competitivo, Gli affitti elevati e il costo del lavoro limitano la produttività complessiva della cucina. Allo stesso tempo, nell'ambito dell'espansione dei marchi di catena e del nuovo modello da asporto, garantire la consistenza dei piatti e l'efficienza della preparazione dei piatti sono le sfide principali affrontate da chi opera nel settore della ristorazione.

In questo contesto, come un nuovo tipo di elettrodomestico da cucina intelligente, la macchina per friggere può completare automaticamente l'operazione di frittura attraverso algoritmi intelligenti e un preciso sistema di controllo. Non solo libera il lavoro umano, ma fornisce anche standardizzazione, alta qualità, ed efficienti servizi di cucina, diventando così uno strumento importante per il settore della ristorazione per abbracciare la trasformazione digitale.

Requisiti dell'applicazione

Il PC industriale all-in-one è il cuore intelligente della macchina da cucina intelligente, integrando funzioni importanti come l'HMI, Controllo dell'attrezzatura, e coordinamento del sistema. Le sue prestazioni e affidabilità determinano il livello intelligente e il valore d'uso della macchina da cucina intelligente. Durante il processo di abbinamento con la macchina per friggere, il Panel PC industriale all-in-one deve affrontare molteplici sfide:

• Problemi di adattabilità ambientale: L'alta temperatura, ad alto vapore, e l'ambiente con fumi oleosi in cucina mette alla prova la stabilità e l'effetto di interazione del Panel PC industriale.
• Precisione di controllo dell'attrezzatura insufficiente: Le prestazioni dei comuni Panel PC all-in-one difficilmente supportano i complessi algoritmi di cottura e i requisiti di elaborazione delle attività.
• Supporto per applicazioni intelligenti: Con lo sviluppo della ristorazione intelligente, la macchina da cucina intelligente deve evolversi verso un ecosistema interconnesso di “gestione + nuvola”.
• Integrazione di apparecchiature complesse: La macchina da cucina coinvolge più sottosistemi come il controllo della temperatura, azionamento del motore, e sensori, e la compatibilità delle interfacce e dei protocolli I/O è di vitale importanza.
• Requisiti di certificazione di conformità: Per collaborare con i clienti’ attività di esportazione, la macchina tutto in uno deve soddisfare i requisiti di certificazione di diversi paesi/regioni.

Soluzione di prodotto TouchThink

In risposta alle esigenze di questo caso, TouchThink consiglia al cliente il PC industriale all-in-one incorporato interno da 10,1 pollici. La sua struttura corporea integrata unica può soddisfare perfettamente i requisiti di installazione incorporata dell'agitazione intelligente – macchina per friggere. È facile da implementare ed esteticamente gradevole nell'applicazione.

1. Eccellente stabilità ed effetto di interazione

Il TPC-A30 adotta una struttura modulare dedicata della scheda e un design ad ampia temperatura. Il pannello piatto di livello IP65 è impermeabile, polvere, e resistente alle macchie d'olio, rendendolo facile da pulire e mantenere. Puntando all'ambiente ad alta temperatura e vapore in cucina, il TPC-A30 può essere aggiornato a un pannello a laminazione completa e a una scheda madre ad ampia temperatura con verniciatura a tre prove (-20° C a 70 ° C.), eliminando il rischio di guasti alle apparecchiature come la formazione di acqua nebulizzata sullo schermo causata dall'intrusione di vapore acqueo, cortocircuiti dovuti all'umidità, e il sistema si blocca a temperature elevate. Ciò aumenta la stabilità duratura della macchina da cucina dall'interno verso l'esterno. Viene fornito di serie con controllo touch capacitivo a dieci punti, supportare il funzionamento tattile con le mani bagnate o indossando i guanti. Lo schermo con ampio angolo di visione ad alta definizione può visualizzare chiaramente ricette e istruzioni di cottura, rendere le operazioni nel retrocucina più agili ed efficienti.

2. Potenza di calcolo ad alte prestazioni per supportare gestione e controllo intelligenti e precisi

Il TPC-A30 è dotato di serie di un processore quad-core Rockchip® RK3568 standard, con una frequenza principale di 2,0 GHz e accelerazione AI 1Tops integrata. Può gestire i clienti’ algoritmi di cottura complessi, soddisfare gli elevati requisiti delle macchine da cucina intelligenti per la raccolta dei dati, elaborazione, e feedback, e ottenere un controllo e una programmazione precisi della temperatura.

3. Architettura di sistema aperta, Compatibile con applicazioni personalizzate

Il TPC-A30 è compatibile con sistemi operativi come Android e Linux, e può eseguire programmi di cucina personalizzati per le imprese di ristorazione. Con chiamate API aperte, supporta l'integrazione con sistemi come SaaS di ristorazione e sistemi di gestione della cucina KDS, consentendo la gestione centralizzata della piattaforma. Ha un'espansione PCIe integrata per 3G/4G e WiFi 6 comunicazione senza fili, supporta il caricamento delle ricette e la sincronizzazione con il cloud. Attraverso l'interconnessione e la condivisione della rete, può ottenere la gestione e la pianificazione remota, migliorare l’efficienza operativa della cucina sul retro.

4. Interfacce abbondanti ed espandibilità

Il TPC-A30 è dotato di 4Porte USB, 1 Porta Gigabit RJ45, 1* porta COM, e un terminale industriale personalizzabile a 12 pin. Supporta l'espansione delle interfacce bus CAN/RS485/RS232, che facilita la rapida integrazione con i sensori, attuatori, e dispositivi periferici, e migliora il livello di intelligenza generale dell'apparecchiatura.

Risultati nelle applicazioni dei casi

In questo caso, Il PC industriale all-in-one TouchThink ha aiutato il cliente a ottenere un controllo intelligente e automatizzato della macchina da cucina. L'intero processo di dosaggio degli ingredienti, alimentazione degli ingredienti, condimento, e la cottura è stata completata in modo efficiente sotto il monitoraggio del panel PC. L’affidabilità dell’hardware TouchThink ha garantito la stabilità e la precisione delle apparecchiature del cliente, ridurre la dipendenza dal lavoro umano e aumentare la velocità di preparazione dei pasti nelle ore di punta. Di conseguenza, la competitività del mercato del cliente è stata notevolmente migliorata.

Inoltre, Display industriale TouchThink&i prodotti di controllo hanno superato certificazioni come CE, UL, FCC, e RAGGIUNGERE. Può inoltre collaborare con i clienti nella progettazione di altri servizi di certificazione, aiutare i clienti ad accelerare l'espansione nel mercato globale e ottenere un vantaggio.

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